单选题

第一步，本题考查《食品安全法》。
第二步，根据2021年版《食品安全法》第148条第1款规定:“消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿;属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿;属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。”
根据2014年版《消费者权益保护法》第43条规定:“消费者在展销会、租赁柜台购买商品或者接受服务，其合法权益受到损害的，可以向销售者或者服务者要求赔偿。展销会结束或者柜台租赁期满后，也可以向展销会的举办者、柜台的出租者要求赔偿。展销会的举办者、柜台的出租者赔偿后，有权向销售者或服务者追偿。”
根据2021年版《食品安全法》第61条也指出:“集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者，应当依法审查入场食品经营者的许可证，明确其食品安全管理责任，定期对其经营环境和条件进行检查，发现其有违反本法规定行为的，应当及时制止并立即报告所在地县级人民政府食品药品监督管理部门。”牛奶虽然是由他人所售，但超市是柜台的出租者。在柜台租赁期满后，消费者有权向超市要求赔偿。超市承担责任后，可向牛奶销售商进行追偿。应该是超市向销售商追偿。C项正确。
因此，选择C选项。