Offer360笔试真题
单选题难度 2
单选题仅可选择 1 个选项，选择后会自动切题。
某学生设计了如下实验方案用以检验淀粉水解的情况，下列结论正确的是（ ）。
题目选项
A
淀粉尚有部分未水解
B
淀粉已完全水解
C
淀粉没有水解
D
淀粉已发生水解，但不知是否完全水解
标准答案
{
"type": "single",
"values": [
"D"
]
}答案解析
第一步，确定题型。
本题考查化学中的淀粉水解的问题。
第二步，结合化学现象进行分析。
淀粉在硫酸中加热后的水解液经中和后分为两份，一份加入银氨溶液后的实验结果有银镜生成，说明有淀粉已经水解为葡萄糖;另一份溶液中，由于氢氧化钠是过量的，所多余的氢氧化钠会和碘水发生反应从而消耗碘单质，所以溶液不变蓝的原因有两个:①碘单质被完全消耗;②淀粉被完全水解。即淀粉是否被完全水解是不确定的。
因此，选择D选项。
本题考查化学中的淀粉水解的问题。
第二步，结合化学现象进行分析。
淀粉在硫酸中加热后的水解液经中和后分为两份，一份加入银氨溶液后的实验结果有银镜生成，说明有淀粉已经水解为葡萄糖;另一份溶液中，由于氢氧化钠是过量的，所多余的氢氧化钠会和碘水发生反应从而消耗碘单质，所以溶液不变蓝的原因有两个:①碘单质被完全消耗;②淀粉被完全水解。即淀粉是否被完全水解是不确定的。
因此，选择D选项。